Preparados de fruta para utilización directa con elevado contenido de fruta perceptible.

 

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Rellenos

Utilización directa, aplicación en la superficie de tastas y pasteles. Elevada estabilidad y conservación, evitando a deshidratación.

 

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Brillos

Utilización directa, ideal para rellenar o cubrir tartas y pasteles. Poden ser consumidas directamente del envase. Excelente estabilidad al horno así como a congelación.

 

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Cremas

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Cremas Cruijentes

Utilizado para hacer semifríos y mousses, contiendo elevada percepción de fruta. Para a aplicación deseada incorporar 20% de la base para semifrío con 80% de nata vegetal.

 

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Superpastas Mousse

Ideal para hacer decoraciones en helados, mousses, tartas y otros productos de pastelería.

 

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Toppings

Producto utilizado na superficie de tartas y pasteles con percepción de fruta.

 

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Cristales

Preparados de futras para consumo directo con elevada percepción de frutas y textura adecuada.

 

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Confituras

Producto que puede ser utilizado directamente o diluido en natas, helados, leche, o masas de modo a obtener productos compuestos con sabor y grande percepción de fruta.

 

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Purés de Fruta

Utilización directa, pudiendo ser consumido directamente del envase. Listo a moldar y servir.

 

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Masas

Utilización directa. Mucho utilizadas para recubrir tartas.

 

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Jaleas

Utilización directa en bases de pizza con bastantes condimentos perceptibles. Podrá ser utilizado en rehogados y platos a base de tomate.

 

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Salsas