Brillos

Uso directo, aplicando en la superficie de tortas y pasteles. Elevada estabilidad y conservación, evitando la deshidratación.

 

Standard

Aplicación á frío

Chocolate | Chocolate blanco | Caramelo | Membrillo | Neutro

Aplicación á caliente

Manzana | Caliente Neutro

 

Otros Sabores*

Albaricoque | Blanco | Yema | Manzana | Fresa | Neutro Estável al Horno | Neutro Sin Azúcar

 

Brillos sin azúcar

Varios sabores*

 

Brillos Brillantes

Sabores Standard

Caramelo Dorado | Framboesa Dorado | Neutro Dorado | Chocolate Plateado | Frambuesa Plateado | Neutro Plateado

 

Modo de aplicación

A frío: utilizar directamente da embalaje.

A caliente: incorporar hasta 50% de agua.

 

Aplicación

En todos los productos de pastelería

Ideal para acabamientos

 

Ventajas

Alta eficiencia

Evita la deshidratación

Gran mejora de los productos y decoraciones

Rápido y fácil de aplicar

Elevada estabilidad a la cocción
Alta estabilidad a la congelación
Elevada estabilidad de conservación

 

 

 

Embalaje de 0,6kg a 13kg

(*) Cantidad mínima: 150kg