Miroirs
Utilisation directe. Haute stabilité et conservation, en évitant la déshydratation.
Standard
Application à froid
Chocolat | Chocolat Blanc | Caramel | Coing | Neutre | Neutre sans Sucre
Application à Chaud
Pomme | Chaud Neutre
Autres Saveurs*
Abricot | Blanc | Jaunes d’oeufs | Pomme | Fraise | Neutre Stable au Four
Brillants sans sucre
Plusieurs Saveurs*
Froids Brillants
Saveurs Standard
Caramel d’Or | Framboise d’Or | Neutre d’Or | Framboise Argent | Chocolat Argent | Neutre Argent
Mode d’applications
Froid: utiliser directement de l’emballage.Chaud: incorporer jusqu’à 50% d’eau.
Application
Tous les produits de pâtisserie
Idéal pour les finitions
Avantages
Stabilité et conservation élevées
Efficience élevée
Prévient la déshydratation
Met en évidence les produits et les décorations
Application facile et rapide
Améliore l’aspect visuel des applications
Ne blanchie pas à la surgélation
Conditionnements de 0,2kg jusqu’à 13kg
(*) Quantité minimum: 150 kg
