Miroirs

Standard

   Application à froid

Caramel | Chocolat Blanc | Chocolat | Coing | Neutre | Neutre sans Sucre

  Application à Chaud
       Pomme | Chaud Neutre

 

Autres Saveurs*

Abricot | Blanc | Jaunes d’oeufs | Pomme | Fraise | Neutre Stable au Four

 

Froids Brillants

Caramel d’Or | Neutre d’Or | Framboise Argent | Chocolat Argent | Neutre Argent

Autres Saveurs*

 

Brillants sans sucre

     Froid

         Neutre

  Plusieurs Saveurs*

 

Mode d’applications

Froid: utiliser directement de l’emballage.
Chaud: incorporer jusqu’à 50% d’eau.
 

Application

Tous les produits de pâtisserie

Idéal pour les finitions

 

Avantages

Stabilité et conservation élevées

Efficience élevée

Prévient la déshydratation

Met en évidence les produits et les décorations

Application facile et rapide

Améliore l’aspect visuel des applications

Ne blanchie pas à la surgélation

 

 

Conditionnements de 0,2kg jusqu’à 13kg

(*) Quantité minimum: 150 kg