Supermousses

Utiliser pour faire semifrois et mousses, avec haute perception de fruit. Mélanger les produits avec des bases neutres.
 

Standard

Ananas | Café | Chocolat | Orange | Fruit de la Passion | Fraise | Tiramisu | Whisky

Framboise | Fruits Sauvages | Myrtilles | Mangue | Neutre
 

Autres Saveurs*

Abricot | Yogourt | Citron | Limoncello | Poire | Nougat | Fromage
 

Mode d’application

Pour les mousses, ajouter la crème 65% avec 35% de la préparation, mélanger pendant 30 secondes et servir;

Pour les semi-froids, ajouter la crème 80% avec 20% de la préparation, mélanger pendant 30 secondes et servir.

 

Applications

Mousses, semi-froids, cheesecakes, glaces, muffins, entre autres.

Idéal pour diluer avec de la crème à fouetter végétal, miroir à froid, chantilly, crème d’œufs, et d’autres crèmes.

 

Avantages

Application directe, rapide et simple

Perception de fruit dans l’application

Grande variété de saveurs fraîches et naturelles

Caractérise les bases neutres en saveur, colleur et odeur

Grande variété d’applications possible

 

 

Conditionnements de 0,6kg jusqu’à 13kg

(*) Quantité minimum: 150kg