Em 2021, a Decorgel e o International Iberian Nanotechnology Laboratory juntaram-se no Projeto hOLIVEcream.
O projeto propôs uma nova abordagem para o azeite nacional, combinando-o com frutos vermelhos em spreads inovadores mais saudáveis e com identidade marcadamente portuguesa.
Após quase dois anos de parceria, os resultados obtidos deste projeto serão apresentados no próximo dia 29 de Junho de 2023, às 14:00 horas, no International Iberian Nanotechnology Laboratory (INL).
PROGRAMA:
14:00 – 14:20: Receção dos Participantes
14:20 – 14:30: Boas-Vindas
14:30 – 15:00: O equilíbrio entre sustentabilidade e nutrição de produtos alimentares: oportunidades de mercado
– M. Helena Gomes, Colab4Food
15:00 – 15:40: hOLIVEcream: Conceitos, Objetivos e Principais Resultados
15:40 – 16:00: Mesa Redonda
16:00 – 16:30: Coffee Break e Demonstradores
16:30 – 16:45: Notas Finais
A participação na sessão de encerramento é gratuita, necessitando apenas de realizar a inscrição AQUI até ao dia 27 de Junho de 2023.