Crèmes Croquantes

Idéal pour couvertures et fourrage de pâtes, viennoiseries, gâteaux et entremets. Pendant la vie utile du produit, il peut être vérifié une séparation de phases, et pour cette raison nous vous recommandons d’agité le produit jusqu’à l’homogénéisation.
 

Standard

Chocolat | Chocolat blanc | Biscuit noir | Praliné | Fruits sauvages | Citron | Café | Coco | Fruits Sauvages | Pomme

 

Appareilles de longue durée

Plusieurs solutions*

 

Appareilles sans Sucre

Plusieurs solutions*

 

Mode d’application

Utilisation directe.

 

Application

Ideal pour vienoiserie, gateaux et entremets.
Fourrages pour tous le types de pâtisserie, tartes et bonbons.

 

Avantages

Utilisation directe, rapide et simple

Stable à la surgélation

Stabilité de conservation

Le croquant reste après l’application

 

 

Conditionnements de 0,6kg jusqu’à 13kg

(*) Quantité minimum: 150kg