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Projetos Decorgel
04/05/2022Projeto PROVEGG4PASTRY

Designação do Projeto | PROVEGG4PASTRY – Desenvolvimento de preparados inovadores utilizando fontes de proteína vegetal em substituição de proteína animal para aplicações de pastelaria industrial Código do Projeto | 47177…

04/05/2022Projeto hOLIVEcream

Designação do Projeto | hOLIVEcream – Cremes saudáveis à base de azeite enriquecidos com frutos vermelhos para uso em produtos de padaria e pastelaria. Código do Projeto | 46947 Objetivo…

12/10/2021MobFood – projeto de investigação e desenvolvimento tecnológico

O MobFood, um projeto de investigação e desenvolvimento tecnológico, resulta de uma reflexão conjunta de vários agentes do setor agroalimentar que procuram de forma integrada e estruturada responder aos desafios…

21/05/2019Projeto Alphamais

Designação do Projeto | ALPHAMAIS – Desenvolvimento de novos preparados alimentares e ingredientes funcionais à base de alfarroba Código do Projeto | 39914 Objetivo Principal | OT1 – Reforçar a investigação, o desenvolvimento…

24/07/2017MOBFOOD PPS4 – Nutrição, Saúde e Bem-Estar

Investigar e desenvolver produtos alimentares nutricionalmente equilibrados, inovadores e com alegações nutricionais.   A Decorgel participa mais uma vez num grande projeto mobilizador nacional, desta feita, integrando o consórcio do…

24/07/2017MOBFOOD PPS6 – Autenticidade e rastreabilidade de produtos frutícolas DOP e IGP e queijo DOP

Investigar e desenvolver metodologias que permitam explicitar a origem e qualidade dos produtos alimentares e disponibilizar informação sobre autenticidade e rastreabilidade.   A Decorgel participa mais uma vez num grande…

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